宁静致远,无欲无求,寻求一份心情,活出一种自信!!!
2008-11-13 22:28:48| 分类: 家庭菜谱 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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制作工艺:原炖
口味:原本味
主料:牛腩(腰窝)300克 莲藕300克
配料:黄芪20克 陈皮5克
调料:姜8克 盐3克 味精2克
1、将牛腩洗净,切小块,入沸水锅中焯过;
2、将莲藕刮皮,洗净,切块;
3、将黄芪(北芪)、陈皮洗净;
4、将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内,加水,先用大火烧沸;
5、撇去浮沫,盖好盖,改用小火炖约2小时左右;
6、至牛腩熟烂时,再放盐、味精调味即可。
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